顧名思義，即熱式飲水機可以令熱水無需等待，無需反覆加熱的一種智能飲水機，亦都方便一啲人要經常沖調唔同嘅飲品，需要唔同水溫協助，唔洗煲完水再攤返凍。現時大部份即熱式飲水機都具有過濾、即飲同即熱功能。

1. 熱水和冷水是分開的，設有瞬間加熱功能，不會出現冷水和熱水混合的現象
2. 部份即熱式飲水機沒有內膽，不會容易積累水垢和細菌，清洗時倒入白醋或檸檬水便可以，清洗方便
3. 熱水是即用即熱，水溫亦可以調節，喝熱水時不需要保溫，可以有效節能省電
4. 現時很多即熱飲水機有安全設備，例如無水時自動斷電，可以調節出不同水溫及溫度

1. 機身尺寸：
即熱式飲水機主要分為「落地底」及「桌上式」，用家可視乎空間位置決定選購那一款
2. 過濾淨水功能：
留意產品過濾特性及選購時要確認有沒有穩定的濾芯供應，而用家亦需要定期更換濾芯以確保即熱飲水機能有效過濾淨水。
3. 加熱功能：
某些款式的飲水機可以利用即時加熱技術，在3秒內提供熱水，也就是即熱式飲水機方便之處，可以節省煲水等待的時間
4. 溫度設置：
市面上大部份即熱式飲水機均設有室溫、溫水及沸水等三個溫度設置，如果用家有更多需求可以選購不同水溫的水機　
5. 可信品牌：
基於食品安全關係，認證變得相當重要，大品牌的飲水機幾乎全採用國家認證的食品級材料，沒有重金屬污染，所以品牌在飲水機充當一個重要的角色。 濾心也是飲水機的重點，如果選購雜牌的飲水機，不清楚濾水芯來源，相當危險

用家如果發現即熱飲水機水質出現以下變化，便要謹記為飲水機更換濾芯：

• 水質口感變差

• 出水量減少

市面上濾芯款式眾多，該如何選擇合適的型號？用家在購買前可以留意濾芯濾孔的密度，密度越小，過濾效果越好，卻也容易阻塞；相反，濾孔密度越大，過濾效果較差，越不容易阻塞，可以排除體積較大的水中雜質。一般情況下建議家庭式的飲水機最好1-2年便更換一次濾芯，但最好還是根據品牌所建議的更換時間而作更換。

常見濾芯有︰

1. RO濾芯：
亦被稱之為是反滲透濾芯，採用反滲透膜過濾，過濾孔徑為0.1nm，過濾水質時能把水中所有的離子阻擋，最終過濾出不含任何離子的純水。
2. 活性炭濾芯：
通常由椰殼、煤、木屑等通過特殊工藝製作而成，內部具有著豐富的孔洞，進行過濾時可以依靠這些孔洞來過濾水中具有異味的物質
3. PP濾芯：
PP濾芯含有高分子聚丙烯，過濾密度是5-100um，能夠將顆粒較大的雜質攔截，主要過濾出水中的鐵鏽和泥沙。