閒時想要享受手作時光，烘焙食品、手工咖啡和DIY肥皂等似乎都是不錯的選擇。不過，製作這些手工製品的時候，往往需要精準的原料用量。對喜愛手工製作的用家而言，一部精細的電子磅秤便是至為重要的關鍵器材了。當然，每個人需要的款式和功能各有不同，究竟自己需要怎樣的電子磅秤呢？不妨看看以下帶來廚房電子磅的選購指南，以及來自Tanita , KENWOOD 的廚房電子磅熱門產品推薦。

廚房電子磅選購要點

1. 最高承重

廚房電子磅的最高承重有限，日常使用固然需要注意所用的容器及食材本身的重量會否超出限制，但購買時未必需要選擇承重上限最高的款式。一般而言，日常烹飪或預備烘焙材料時，選擇2kg/2000g的款式已經足夠。

2. 微量顯示

微量顯示指的就是廚房電子磅能夠顯示的最小單位，而目前市面上有以個位數或小數點後一位為最小單位的款式。如果用家已經打算將廚房電子磅用於烘焙、手工咖啡等用途，選購的時候可以考慮能夠顯示至少0.1g的款式，以求得出更精準的結果。

3. 扣重歸零

扣重歸零是廚房電子磅最爲便利的功能之一。用家放下放置食材的容器之後，按下歸零便會扣除容器的重量，然後就會直接顯示食材的重量。想要節省量度容器時，只需要再次按下歸零，便能可以直接量度其他食材的重量，而無需自己進行加減計算。

4. 清洗便利

使用廚房電子磅難免造成髒污，因此清洗的便利程度值得用家關注。過往大部分的廚房電子磅均無法直接清洗，取而代之的是可以拆洗又兼備防滑功能的磅蓋。用家選購的時候可以選擇表面更容易清理的材質，如玻璃、不鏽鋼。即使無法直接冲洗機身，也可以進行拭擦清潔。

5. 顯示屏幕

廚房電子磅的顯示屏幕大小是較容易忽視的一點。選擇屏幕較大的款式，顯示數字自然也更加清晰可見，便於長輩觀看。

6. 重量體積

一般來説，廚房電子磅通常採用扁平輕便的外形設計，不但方便收納於櫥櫃裏面，同時亦可以輕易携帶外出作不同用途。