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2026咖啡機選購指南及人氣推薦 (附有最新產品評分、推介及比較)
都市人都愛飲咖啡提神，成為每天上班嘅動力。透過咖啡機沖製咖啡，能調製出最適合自己嘅口味，滿足味蕾嘅享受。咖啡機嘅種類多元，如滴漏式、粉囊式等，各有不同嘅功能，購入前要先了解產品特點，以及選購時要注意嘅地方。以下為大家帶來咖啡機嘅介紹與及推薦。
2026年特濃咖啡機評測結果
消費者委員會於2026年7月公布最新一輪特濃咖啡機測試，聯同國際消費者研究及試驗組織（ICRT）測試了10款樣本，涵蓋全自動及半自動款式。以下為豐澤有售型號的評分摘要。
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| 產品 | 類型 | 製作咖啡 | 使用方便程度及個人化設定 | 寧靜程度 | 省電程度 | ICRT總評 |
| DELONGHI EXAM440.35.W Rivelia 全自動即磨咖啡機 | 全自動 |
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| 4星 |
| DELONGHI ECAM380.95.TB Dinamica Plus 全自動即磨咖啡機 | 全自動 |
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| 4星 |
| KRUPS EA9108 Sensation 全自動咖啡機 | 全自動 |
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| 4星 |
| PHILIPS PSA3228/01 Barista Brew 半自動意式咖啡機 | 半自動（有磨豆） |
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| 3.5星 |
| DELONGHI EC890.M Dedica Duo 半自動咖啡機 | 半自動（無磨豆） |
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| 3.5星 |
| DELONGHI ECP35.31 半自動咖啡機 | 半自動（無磨豆） |
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| 3.5星 |
| Gaggia RI9481 Classic E24 半自動意式咖啡機 | 半自動（無磨豆） |
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| 3星 |
資料來源：消費者委員會
2024年全自動咖啡機評測結果
▾3.5至4星▾
| 產品 | 使用方便程度 | 寧靜程度 | 省電程度 | 個人化設定 | 總評 |
DELONGHI ECAM450.86.T Eletta Explore 全自動即磨咖啡機 |
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PHILIPS 飛利浦 EP2230/10 全自動意式咖啡機 |
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DELONGHI ECAM290.61.B Magnifica Evo 全自動即磨咖啡機 |
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PHILIPS 飛利浦 EP1220/00 全自動意式咖啡機 |
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Miele CM5510 全自動靜音咖啡機 |
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資料來源：消費者委員會
主要咖啡機種類
1. 滴漏咖啡機
- 原理：透過常壓嘅熱水經過咖啡粉流入下方咖啡壺內，萃取出咖啡
- 操作方法：在上層鋪好濾紙再放上咖啡粉，並將冷水倒入指定水位，按下按鈕後機器就會自動煮水並開始沖泡
- 特點：操作簡單，適合新手或口味較淡嘅用家
2. 粉囊咖啡機
- 原理：將咖啡注入鋁製或塑膠粉囊中，避免咖啡粉與空氣、光線及外界接觸，以保存質量；把粉囊放入咖啡機後，機器刺穿封蓋注入水分，便能沖泡出咖啡
- 操作方法：把咖啡膠囊或濃縮咖啡易濾包放入咖啡機，並依指示加入冷水或熱水
- 特點：沖泡後只需要把整個膠囊處理便可，容易清理
3. 半自動咖啡機
- 原理：需由用家自行填粉和壓粉，機器只負責壓力萃取沖煮；機器以加壓後嘅高溫水蒸氣快速穿過咖啡粉末，瞬間萃取出咖啡嘅精華，使泡出嘅咖啡口感香醇濃郁
- 操作方法：須將咖啡粉裝入濾網中壓緊，之後再以蒸氣壓力萃取出濃郁美味嘅道地濃縮咖啡
- 特點：用家可根據自己嘅喜好、咖啡粉嘅多少與咖啡機嘅壓粉力度來製作不同嘅咖啡，製作過程較繁複
4. 全自動咖啡機
- 原理：機器具有研磨功能，並藉由電腦預先控制填壓力道、牛奶發泡量、熱水溫度等參數；用家按下按鈕後，機器以加壓後嘅高溫水蒸氣快速穿過咖啡粉末，萃取出咖啡
- 操作方法：只要加入咖啡豆或咖啡粉，按下開關後機器就會自動萃取出咖啡精華；黑咖啡、特濃咖啡、泡沫咖啡（如有打奶功能）只需一按便可，也可根據個人需要調節濃度
- 特點：操作簡單，一般可快速連續供應咖啡，價格通常較高
推介品牌：DELONGHI , Nespresso , Gaggia , Ariete
熱門產品：DELONGHI EC685 半自動咖啡機 , Nespresso C40-SG-RE-NE4 咖啡機 , DELONGHI DEDICA DUO EC890 半自動咖啡機
咖啡機選購要點
1. 份量與口味
製作黑咖啡、摩卡、特濃咖啡、美式咖啡等所需嘅咖啡機各有不同，用家需因應個人口味和份量選擇適合嘅咖啡機。
2. 易潔程度
為方便清潔咖啡機，可拆卸嘅沖泡組件及簡單嘅構造是需考量嘅關鍵，而容易組裝、拆卸嘅機型也便於徹底清潔。
3. 附加功能
現在嘅機種擁有非常多元嘅附加設計，如市面上常見嘅有「悶煮功能」、「預約功能」、「自動萃取」、「自動奶泡」、「自動斷電」等，這些額外功能都可提升使用體驗。
4. 玩味程度
若用家生活較為忙碌，可選擇粉囊咖啡機或全自動咖啡機，可輕鬆及快速地為用家提供優質嘅咖啡。若用家願意花較多時間製作咖啡，應選擇半自動咖啡機，可以混合咖啡豆以創作獨特口味，享有較大嘅發揮空間。
5. 蒸氣奶泡系統
若用家欲製作拿鐵和卡布奇諾等含奶泡嘅咖啡，或嘗試製作咖啡拉花，可購買附有製作奶泡用嘅蒸氣噴頭嘅咖啡機。
咖啡機常見問題
Q: 咖啡機的種類有哪些？
A: 咖啡機有多種種類，包括滴漏式咖啡機、壓力式咖啡機、半自動咖啡機、全自動咖啡機和手沖咖啡機等等。
Q: 滴漏式咖啡機如何操作？
A: 滴漏式咖啡機操作簡單。只需將濾紙和咖啡粉放入濾篩中，倒入適量的水，然後按下開關，咖啡機就會自動將熱水滴入咖啡粉中，完成一壺香濃的咖啡。
Q: 全自動咖啡機有什麼特點？
A: 全自動咖啡機具有自動研磨、自動沖泡和自動清洗功能。您只需將咖啡豆放入機器，設定咖啡的濃度和杯數，咖啡機就會自動完成一杯新鮮研磨的咖啡，而且清洗過程也非常方便。
Q: 咖啡機如何保養和清潔？
A: 咖啡機保養和清潔非常重要。您可以根據咖啡機的使用手冊來進行定期的清潔和保養。一般而言，您需要清洗咖啡機的水箱、濾篩、咖啡壺和咖啡渣容器等部件，以去除咖啡油和咖啡渣的殘留物。此外，定期清洗和更換濾網、水過濾器和其他可拆卸部件也是必要的。
Q: 咖啡機的價格範圍是多少？
A: 咖啡機的價格範圍很廣，從幾百元到幾千元不等，取決於咖啡機的種類、品牌和功能等因素。滴漏式咖啡機價格較為親民，而全自動咖啡機則較為昂貴。您可以根據自己的需求和預算來選擇適合的咖啡機。
Q: 滴濾式咖啡機所搭配嘅咖啡壺煮有玻璃與不鏽鋼，兩者有甚麼分別？
A: 兩者最大嘅差異在於保溫效果。若習慣泡完馬上飲用，可以選擇玻璃製。喜歡花長時間細細品嘗嘅人，則建議選擇保溫良好嘅不鏽鋼材質。
Q: 如何製作咖啡油？
A: 咖啡豆或咖啡粉嘅新鮮程度對製作優質嘅咖啡油尤為重要。咖啡油必須經粉囊咖啡機、半自動咖啡機和全自動咖啡機中嘅高壓系統，從咖啡豆或咖啡粉中逼出，令咖啡更為香濃。
Q: 如何提升咖啡口感？
A: 用家可額外購買全自動打奶器以提升咖啡口感。只需加入鮮奶，再按下所需按鍵，即可品嚐綿滑奶泡。特點是製作效率高，打出嘅奶泡質地細膩，而且品質穩定。
Q: 連續沖調咖啡時，咖啡溫度會有變化嗎？
A: 會。消費者委員會在2026年的測試中發現，部分半自動樣本在連續沖調時溫度並不穩定，第1杯與第3杯的溫度相差可達約12.9℃；全自動樣本則普遍較穩定。研究指出，歐洲市場普遍認為特濃咖啡的理想溫度約為67℃。如果你經常一次過沖幾杯，選購時可多留意溫度穩定性。
Q: 不同咖啡機的耗電量差別大嗎？
A: 差別相當大。在2026年的測試中，預熱及製作咖啡的耗電量由約3.6瓦時至超過48瓦時不等，相差逾10倍。省電程度在ICRT總評中只佔5%比重，但若每日使用，長期電費差距值得留意。