你是美酒爱好者吗？你知道正确的喝酒方法吗？我们总会看到人们在嚐酒之前要先摇一摇酒杯，背后的理论其实是让红酒与空气充分接触，并带出酒的浓郁香气。为了让葡萄酒有足够的”呼吸”时间，必须在饮用前至少半小时打开。当您在特别日子宴请客人，打开一瓶精美的葡萄酒时，您绝对不会想坐下来等待数小时去醒酒。醒酒器 可以在几分钟内醒酒，带出葡萄酒香醇顺口的质地和味道。

醒酒器的作用

把葡萄酒倒入醒酒器里，可以将沉淀物（俗称酒渣）和葡萄酒分开，例如色素和亚硫酸盐等。通过将空气注入酒中，能够释放酒的果香，优化柔顺的口感。醒酒器加快了醒酒过程，节省了普通开瓶后要等待透气的时间。

醒酒器的种类

1. 手持醒酒器

这是最简单易用的醒酒器。顾名思义，需要手持着醒酒器放在玻璃杯上，然后倒酒。部分手持醒酒器能固定在玻璃杯的顶部，让您不用腾空一隻手去平衡醒酒器倒酒。将葡萄酒分流倒进入酒瓶，通过产生压力，使氧气打入葡萄酒。手持醒酒器可以让大量氧气在短时间内打入酒中。

2. 瓶塞式醒酒器

瓶塞式醒酒器更加稳定和方便使用。这种醒酒器完美地贴合酒瓶口，您可以安上醒酒器后将酒直接倒入玻璃杯中。瓶塞式醒酒器每次只能倒出一小部分酒。过滤网通常在醒酒器的内部，酒会在内部尖端过滤杂质， 酒通过瓶塞醒酒器时接触空气。

3. 电子醒酒器

这款是最昂贵，但也是最有效的醒酒器。将电子醒酒器安在酒瓶顶部，按下按钮，葡萄酒就会自动流过醒酒器，倒到玻璃杯中。

醒酒器选购贴士

1. 便于使用

如果您是一个入门葡萄酒爱好者，您可能会想选择一些基本功能、简单易用且不太贵的醒酒器。如果您常常喝酒，想尽可能高效地给葡萄酒醒酒，电子醒酒器就会是最佳选择。

2. 易于清洁

不同的醒酒器有不同的清洁方法。要注意你选择的款式是否可以用洗碗机清洗，以及需要什麽样的洗涤剂。

3. 材料

最常见的醒酒器材料是玻璃、压克力塑胶和钢。这些材料不含有害成分，不会有杂质汙染到葡萄酒。另外，还需要考虑材质耐久性，某些材料的耐用性不如其他，例如普遍玻璃就比亚克力更易碎，容易损坏。

4. 尺寸

如果您想随身携带醒酒器或家里的存储空间有限，您可能需要购买较小的醒酒器。 喜爱酒体丰满，厚重的朋友则应选择底部大的醒酒器。

5. 设计

如果是在晚餐派对或特别活动上使用，优雅别緻的醒酒器设计会非常抢眼，彰显您的品味。