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春季是「湿气」最重的季节,尤其香港地区气候潮湿,容易让人感到疲倦乏力丶头重重丶四肢困倦,甚至出现水肿或皮肤问题。中医认为「湿重困脾」,因此春天养生的重点之一,就是祛湿健脾。本文将为你推荐几款简单易煲丶祛湿见效的春日汤水食谱,同时介绍几款高CP值电煲推介,让你轻松煲汤又方便清洗!

春天祛湿汤水推介

木瓜薏仁红豆汤


-健脾利水丶润肠通便-

合掌瓜海底椰瘦肉汤


-清热润肺丶健脾开胃-

佛手瓜淮山赤小豆米汤


-祛湿排毒丶行气健脾-
材料
  • 木瓜 1个 (建议选用半生熟)
  • 生薏仁 30克
  • 红豆 30克
  • 蜜枣 2粒
  • 瘦肉 (如猪展) 200克
  • 水 约2500ml
  • 合掌瓜 2个
  • 海底椰乾 15克
  • 南北杏 各10克
  • 蜜枣 2粒
  • 瘦肉 200克
  • 水 约2500ml
  • 佛手瓜 2个
  • 新鲜淮山 1条 (或用乾品代替)
  • 赤小豆 20克
  • 白扁豆20克
  • 眉豆30克
  • 陈皮1角
  • 粳米或珍珠米 1/4杯
  • 水 约2500ml
做法
  1. 红豆丶薏仁洗净,提前浸水30分钟至1小时
  2. 木瓜去皮去籽切块,蜜枣洗净;瘦肉汆水备用
  3. 所有材料放入电煲或煲汤锅中,加水,大火煲滚後转小火煲约1.5至2小时
  4. 出锅前可酌量加盐

    1. 合掌瓜洗净切块,瘦肉汆水
    2. 海底椰及杏仁略冲洗,蜜枣剪开
    3. 把所有材料放入电煲中,加水,煲滚後转小火煲约1.5小时
    1. 所有豆类浸泡1小时;佛手瓜丶淮山去皮切块
    2. 陈皮浸软去囊;米洗净沥乾
    3. 所有材料放入煲内,煲滚後转小火炖2小时
    功效
    • 健脾化湿丶促进肠胃蠕动
    • 薏仁与红豆属於传统的祛湿良品,配上木瓜更有润肠丶助消化之效,适合日常去湿或浮肿体质饮用
    • 润肺止咳丶祛湿健脾
    • 合掌瓜含有丰富的膳食纤维和维他命,有助清热消暑
    • 海底椰与南北杏能润燥止咳,春季湿热烦闷时饮用最适合
    • 消肿排湿丶健脾益气丶改善肠胃不适与疲倦感,尤其适合经常外食或少运动者饮用
    • 赤小豆和眉豆利水排毒,而佛手瓜有助行气消滞

    2025 人气电子汤煲推荐

    汤水虽好,但若要长时间看火,对於上班一族或忙碌家庭主妇来说实在太麻烦。有一部好用丶易清洁又省时的电子汤煲,不只节省时间,更可定时煮食,一煲多用!

    产品 特点

    MOKKO MMK-387 多功能万用电煮杯

    • 小巧不占空间,恒温炖煮方便省心,水温丶时间三档由你选择
    • 7分钟快速煮滚
    • 恒温冲奶,插电保温
    • 大口径杯口易於清洗,分离式电源线安全收纳,安全卫生老人都适用
    • 无缝式304不锈钢内胆,清洗只需一冲就好
    • 一体式设计,好收纳,出差旅行方便带
    • 带茶滤

    金乐 黑晶陶瓷御品锅 (6公升) / (8公升)

    • 6个自动烹调程式
    • 程式: 煲汤丶凉茶丶滚汤丶炖品丶焖煮丶保温
    • 预校烹调时间功能

    御品锅 Imperial Pot®黑晶陶瓷御品锅 (6公升) / (8公升) / (9公升)

    • 内锅采用天然陶瓷原料,经高温烧制而成,烹调食物更健康美味
    • 多种烹调功能包括老火汤丶煲粥丶煲凉茶丶炖品及焖煮等
    • 微电脑调教火力及控制温度,并设定时预约功能,烹调完成後会自动保温,令烹调更省时便利
    • 内置安全防护装置,免却传统使用明火时出现的滚泻情况

    Proluxury 多功能电子炖煲 (8公升) / (10公升)

    • 6项自动烹饪功能: 煮饭丶煲汤丶煲粥丶快炖丶慢炖丶蒸
    • 9.9小时自动保温功能,9.9小时预约功能,随时烹调
    • 分拆式SUS 304不锈钢

    春季饮食小贴士

    • 配搭清淡饮食: 春天应减少油腻与生冷食物摄取,以免加重湿气
    • 适量运动: 每日出汗10-20分钟有助身体排湿
    • 充足睡眠: 作息规律才能让脾胃功能运作正常,有助自我调湿
    • 多饮水: 春日气候潮湿易出汗,水分补充同样重要

    不妨趁着周末,用上推荐的电煲煲上一煲去湿靓汤,让你由内而外排清湿气,整个春季神清气爽!

    春天去湿常见问题

    Q: 春天湿气重有什麽症状?

    A: 春天湿气重时,身体容易出现头重重丶四肢乏力丶水肿丶口淡丶胃口差等症状。有些人还可能出现皮肤痕痒丶暗疮丶肠胃不适等问题,这些都是体内湿气过重的表现。

    Q: 去湿汤水可以每日饮用吗?

    A: 如果汤水材料性质温和(如赤小豆丶薏仁丶合掌瓜等),可以适量每日饮用,但不建议过量。建议每周饮用2-3次,并观察身体反应,避免过度寒凉导致脾胃虚寒。

    Q: 去湿汤水适合所有人饮用吗?

    A: 一般健康人士都可以饮用,但孕妇丶经期中女性或脾胃虚寒者应避免过度饮用寒性去湿汤(如生薏仁)。建议选择温和健脾型的汤水,或先谘询中医意见。

    Q: 电煲煲汤和明火有什麽分别?

    A: 电煲具有恒温控火丶定时煮食丶自动保温等功能,适合忙碌上班族或家庭使用。虽然明火煲汤更传统,但电煲更安全丶省时又稳定,不易煲焦或过火。

    Q: 去湿除了饮汤外,还有什麽方法?

    A: 除了饮用祛湿汤水,也可透过饮食清淡丶避免油腻生冷食物丶多做有氧运动(如步行丶瑜伽)丶保持良好睡眠与作息丶饮用姜茶或普洱茶等方式帮助身体排湿。