返工返到好夜先收工，第二日宁愿晏啲起身就放弃食早餐，咁样好唔健康架！ 而家只要你有一部厨师机，就可以悭返好多煮食时间喇！

好多人都会有个疑问，究竟买厨师机定普通搅拌机丶面包机好？面包机做嘅面团一般好难起筋膜，做出嚟面包口感比较差，做到嘅款式亦相对少！有心煮野食嘅您，一定要选择厨师机，一机多用，功能全面，可以帮你更快丶更轻松完成复杂嘅步骤。

一部机整到果汁丶意粉丶面包，一定好过系出面买，至少确保冇化学添加剂丶防腐剂，食落肚嘅野真小心啲好！　

厨师机最主要用途包括打面条丶做面团丶打蛋丶搅肉丶榨汁丶切丝甚至做雪糕。如果人手做又要搓面粉丶做面团，搅拌，时间难掌握，出嚟效果又麻麻。 用厨师机整个餐包只需要约15分钟就得喇！　

购买厨师机的注意事项

 

 

功率： 厨师机的工作原理系电机带动齿轮转动传送搅拌力，它决定机器带动面团的能力丶持续搅拌的时间丶揉面的效果等。基本嚟讲，功率大的话系各方面表现都会较好，功率太小的话有机会效果不足，不过太大的亦会产生噪音。　

容量： 一般普通家庭用4-6L已经足够，可以一次做2个大面包。

重量:厨师机用金属底座，重量固然会大，只有够重先能够系搅拌食物时候更稳定，唔会出现摇晃情况。如果厨师机太轻，分分钟打鸡蛋时飞咗只蛋出嚟呀！

噪音: 功率越大嘅厨师机，噪音相对会愈大，不过都系可以忍受范围内，现时有些厨师机会附带静音功能。　　

配件: 配件齐全功能更广，其中比较重要系决定基础功能的搅拌棒，材质上最好是合金，结实耐造。除咗基本配件，亦可以加购额外配件，令厨师机可以变身成为雪糕机丶搅肉机丶意粉机等。　　

市面上咁多部厨房机，点拣好？

 

1) KitchenAid

美国品牌，全线产品都系全金属机身丶低功率丶噪音小。

最常用嘅两款就系抬头式及升降式。抬头式取搅拌头的时候要先打开按扣把机器头抬起来，而升降式只需摇动把手，把碗降下来便可。

优点：容量4.8L，功率 300W，虽然不算大，但应付一般家庭足够，而且噪音比较小。功能上采用 6 根金属桨的搅拌棒，始创行星式搅拌轨迹，10 档速度可调节，完成能满足不同食物的搅拌制作。

缺点：容量和功率不太大，不能满足大量的搅拌需求

2) Kenwood

英国品牌，早期出名就正正因为厨师机的诞生。　　

优点：有些厨师机容量达到 6.7L及1000W，能够满足多人聚会，适合大家庭使用，大功率亦大大能高工作效率。

缺点：功率大，噪音有机会较大

3) Bosch

有德国小家电王之称，价钱上会较相宜。

优点：小容量大功率，能够应付不同食材。

缺点：有些厨师机为塑料机身，缺乏质感。

4) 其他品牌 (Ariete, Beaba, Cuisinart, Smeg, Swan)

优点：Cuisinart具有防喷溅保护，避免食物油渍喷出。Smeg及Swan功率大，省时省力。

缺点：功率大，噪音有机会较大