大家愈来愈着重健康生活，希望能多做运动以及均衡饮食，以强健体魄。近日自制果汁成为风气，如清甜嘅西瓜汁丶有助减肥嘅ABC果汁等。要制作出一杯美味又健康嘅果汁，当然要一台优质嘅榨汁机。市面上嘅榨汁机各有不同嘅功能，购入前要先了解产品特点，以及选购时要注意嘅地方。以下为大家带来榨汁机嘅介绍与及推荐。

主要榨汁机种类

1. 手动型榨汁机
原理: 运用杠杆原理或压缩原理。
特点: 安全环保，操作简单，可保留较多水果营养成分。
2. 高速榨汁机
原理: 利用刀片嘅快速旋转将食物细切成碎状。
特点: 榨汁速度快，但出汁率较低。易於大量制作，省时省力。
3. 慢磨榨汁机
原理:靠内部嘅一根螺旋杆以每分钟80转嘅低速旋转，对水果进行挤压丶研磨，果汁透过滤网流出，果渣从排渣口排出。
特点: 噪音低，慢磨技术能从水果和蔬菜中提取高纤维素丶营养素和维生素，榨比较脆嘅水果和蔬菜出汁率高。

人气品牌: BRAUN，KENWOOD，Bruno，Hurom

热门产品: BRAUN 百灵 CJ3000 榨橙汁机，Hurom 惠人 HP-PPG12 冷压慢磨机，Deerma NU05H USB便携榨汁机

选购榨汁机时注意事项

1. 刀片形状
榨汁机有「平刀刀片」以及「波浪刀片」。平刀刀片适合切碎蔬果，而波浪刀片适用於绞碎冰块丶坚果等偏硬食材，可用来制作冰沙。刀片材质方面，钛合金钢刀比不锈钢更为耐用，由於不容易生锈，所以较易於清洁。
2. 容量
用家应根据想要制作嘅菜肴或享用人数，确认该调理机容量是否符合需求，然後再进行选择。如果想要制作冰沙，一般每人份量约200mL。若想要一次完成较多嘅份量，建议购买大於500 mL嘅榨汁机。
3. 功率
榨汁机嘅功率代表其搅拌能力，功率越高表示搅拌能力越强。若用家想制作细腻又绵密嘅果汁或冰沙，建议购买马力较强嘅榨汁机机。若用家想果汁稍微保留一些果肉嘅饮用口感，可以选择大约200瓦嘅榨汁机。
4. 噪音
操作榨汁机时嘅音量十分重要，若噪音声量过大，长期累积下来可能会造成听力嘅伤害。建议可以购买有标榜低噪音嘅款式。
5. 清洁便利度
建议购买可拆式嘅榨汁机，冲洗时比较简单，重新组装也较轻松。若榨汁机具备集中排出残渣嘅出口处，清洗时会较为方便。

榨汁机常见问题

1. 如果根据果肉口感调整搅拌速度?
搅拌速度愈慢，颗粒愈粗。相反，搅拌速度愈快，颗粒愈细。建议选择可切换档速嘅榨汁机，就可以随时依照需求或口感进行调整。
2. 所有食材都适用於榨汁机吗?
不一定，榨汁机也有无法打成汁嘅食材。市面上有些榨汁机无法处理水分过多丶较硬或是颗粒较小嘅食材，所以不能单就转速判断能否将材料榨成汁。因此，预先想好欲制作嘅果汁，确认食材与机器是否相符是非常重要。