有个乾淨清爽的厨房，先可以享受下厨之乐。不要以为部部抽油烟机功能差不多，识得拣除了可以减少厨房油渍汙垢，就连清洁和煮食过程都会变得得心应手！

2024抽油烟机评测报告

拉趟式抽油烟机
▾4至4.5星▾

产品	效能表现	抽吸能力	油杯/油烟过滤网集油能力	宁静程度	安全程度	使用方便程度	总评
SIEMENS 西门子 LI67SA531B 60 厘米 iQ300 拉趟式抽油烟机 嵌入式抽油烟机	4/5	油烟: 4.5/5 气味: 4.5/5 蒸气: 3.5/5	4.5/5	4.5/5	5/5	4/5	4.5星
MIDEA 美的 MCHT60L07 拉趟式 抽油烟机	4/5	油烟: 4/5 气味: 4.5/5 蒸气: 4/5	4.5/5	3.5/5	5/5	3.5/5	4星

烟囱式抽油烟机
▾4星▾

产品	效能表现	抽吸能力	油杯/油烟过滤网集油能力	宁静程度	安全程度	使用方便程度	总评
Sakura樱花 RW7100 嵌入式抽油烟机	4/5	油烟: 3.5/5 气味: 4.5/5 蒸气: 4/5	3.5/5	3.5/5	4.5/5	4/5	4星
ELECTROLUX 伊莱克斯 ECC9312K 90cm 烟囱式 抽油烟机	4/5	油烟: 4/5 气味: 4.5/5 蒸气: 4.5/5	2/5	3/5	5/5	4/5	4星
富士皇 FRST2190VP15XBK 日本制造 T型抽油烟机 嵌入式抽油烟机	3.5/5	油烟: 3.5/5 气味: 4.5/5 蒸气: 4/5	2.5/5	3.5/5	5/5	4/5	4星
RASONIC 乐信牌 RRH-GT50 嵌入式抽油烟机	3.5/5	油烟: 3.5/5 气味: 4.5/5 蒸气: 4.5/5	4/5	2.5/5	4/5	3.5/5	4星

资料来源：消费者委员会

抽油烟机原理及主要款式

抽油烟机主要有两种方法抽走油烟。一种是再循环型，空气先后经过吸油网和活性碳过滤网，双重淨化后重新回流到厨房。另一种是排气型，油烟罩内的抽气扇会抽走空气，再经排气管排出室外。有些抽油烟机是合併型，用家安装时可自行决定採用再循环型抑或排气管型。

家用抽油烟机一般有四大类款式：

款式	优点	缺点	推荐型号
易拆式	易装易拆 方便清洗 价钱吸引	吸力一般 煮食时容易撞到头 有机会滴油	(1) Taada多田 GR6001 嵌入式抽油烟机 (2) electriQ QRMA7140 抽油烟机
烟囱式	吸力较强 方便维修	佔用空间较大	(1) Lighting星晖 LG-480S9 嵌入式抽油烟机 (2) Sakura樱花 RW9100 嵌入式抽油烟机
倾斜式	有效集中抽走油烟 不滴油不撞头	声量较大 款式较少	(1) ELECTROLUX 伊莱克斯 EFS928SA 抽油烟机 (2) NUTZEN NRHN-400 嵌入式抽油烟机
抽拉式	善用空间	相对较难清洗	(1) GERMAN POOL 德国宝 TFT700 抽油烟机 (2) 气霸 Hibachi HYD236 抽油烟机

 

它们各有优劣，因此选购前应先考虑以下选购要点，衡量自己的需要。

抽油烟机选购要点

1. 厨房环境
选购抽油烟机当然要视乎炉头大小和位置。抽油烟机的理想尺寸应比煮食炉稍大，两者应距离约65厘米，保持最大抽油烟效果之馀，避免火燄意外接触机身导致失火。再循环型抽油烟机较轻巧，适合大部分厨房；排气型效果较理想，但需安装排气管，且管道应保持短直，适合近窗口位置。

2. 气流与吸力
和厨房大小息息相关的，还有气流。要保持厨房空气流通，空气应每小时替换6至12次。我们可透过简单计算，估计抽油烟机所需的最小和最大气流。

最小所需气流：厨房体积(m3)x6 最大所需气流：厨房体积(m3)x12

而香港人饮食习惯贯通东西，选择抽油烟机时记得顾及下厨习惯。中菜以至东南亚菜式讲求镬气，不时需要大火猛炒，油烟较多，宜挑选排气型，以及马力大、吸力强、转速高的型号。除了传统的顶吸式，亦可考虑倾斜式设计，可更集中及流畅地吸走大量油烟。若多煮西菜，煮法较多是凉拌和慢火煎焗，可挑选吸力较弱的型号，集中考虑清洁难度、耗电量等其他因素。部分型号更可调较转速或吸力，一机满足不同煮食需要。

3. 清洁难度
抽油烟机积存油渍汙垢，厚厚的一层异常难洗，更别提藏在缝裡、扇叶边的陈垢。但某程度这又代表它有效，叫人又爱又恨。幸好，现时很多型号配合科技和设计的优势，减轻了清洁的困难：

油烟分离专利技术：有效将油汙集中在集油圈内，防止油汙进入机身。

防油减油涂层：可减少油渍积聚，长时间保持机身及扇叶清洁。

亲水涂层隔油网：用水清洗时，油汙立即浮离，悭水悭力。

易拆式滤网：易拆易装，话洗就洗，适合日日煮饭的住家厨神。

加热除油功能：让凝固的油脂溶解至油杯，同难洗的陈年油垢讲拜拜。

当然，即使有好技术和设计辅助，都应定期清洗，避免油汙积聚，以保持机器的性能和状态，同时减低火警的风险。

4. 其他

耗电量和音量
为环保和荷包着想，低耗电量的抽油烟机自然较吸引。除了可选购有节能LED照明系统的型号外，亦可挑选有延时和自动关机功能的款式，煮完饭无后顾之忧。有些型号更配备低转速静音模式，适合爱宁静的家厨。

操控方法
下厨期间双手忙过不停，挑选具备感温开机功能和手势控制功能的款式就最适合，隔空操作，包保不会手忙脚乱。

外型
外貌协会的用家，可选择型格设计的款式。例如有採用锻压铸造、不锈钢机身设计的型号，令人眼前一亮。有的使用全息投影控制面板，配搭隐藏式控制开关，加上超薄机身，充满科技感。这些设计不但美观，还可以减轻清洁之苦和製造空间感。

自己拣先至最啱用，立即使用自选比较功能，睇真啲边款最适合你！

抽油烟机常见问题

Q: 抽油烟机为什麽在厨房中是必需的？

A: 抽油烟机可以有效地排除厨房中产生的油烟丶异味和烟雾，保持空气清新，同时还能保护家庭成员的健康。

Q: 如何清洁抽油烟机？

A: 定期清洁抽油烟机的过滤网和油杯，可以使用温和的清洁剂和海绵擦拭，保持其运作效率。

Q: 抽油烟机的风量可以调节吗？

A: 大多数抽油烟机都具有风速调节功能，可以根据烹饪需求调整风量，提供更好的油烟排气效果。

Q: 抽油烟机需要定期更换滤网吗？

A: 是的，抽油烟机的滤网会随着时间积聚油垢和灰尘，建议定期更换以确保其正常运作。

Q: 抽油烟机的安装位置有什麽注意事项？

A: 抽油烟机应该安装在厨房灶具上方，并确保与烹饪区域保持适当距离，以便有效地排除油烟和烟雾。